THE CARIBBEAN
FOODTRUCK.
Depuis 2014
Le Beau Caillou, l’escale gourmande, le voyage culinaire qui vous transportera le temps d’un repas au cœur des Caraïbes. Avec tout leur cœur et leur savoir-faire, Ophélie et Nicolas vous proposent cet héritage unique qui apportera de la magie à vos envies d’évasion culinaire.
Découvrez les Caraïbes grâce
à notre authentique Foodtruck
Retrouvez toutes les saveurs et plats traditionnels des Caraïbes avec notre Foodtruck, notre Stand, ou directement à la maison en livraison tous les jours.
PLANNING
Notre planning est mis à jour tous les semaines.
ORIGINAL
Le Beau Caillou vous propose des saveurs des îles, avec des recettes familiales. A travers une cuisine des Caraïbes, de la Martinique à Cuba, en passant par la Jamaïque et la Guadeloupe, vos palais profiteront du fruit de siècles de brassages culturels.
TRADITIONEL
Avec tout leur cœur et leur savoir-faire, Ophélie et Nicolas vous proposent cet héritage unique qui apportera de la magie à vos envies d'évasion culinaire. En s’adaptant à toutes vos envies, vos chefs inspirés vous offrent des recettes revisitées au gré des légumes et des fruits de saison.
INNOVANT
Dans des valeurs de partage et de convivialité, Le Beau Caillou vous propose des créations faites maison, du pain façonné et cuit à la demande, des mets préparés avec amour pour vous faire voyager.
PALMARÈS.
ÉLU MEILLEUR FOODTRUCK 2019.
En 2019 lors du Food Truck Festival de Saint maur des fossés, nous avons été élu meilleur food truck par Florian On Air, critique et influenceur street food.
STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL.
Dès notre première année d’exercice, le Beau Caillou a été primé Truck D'argent 2014 par Édouard Loubet, grand chef étoilé, lors du Street Food International Festival.
RÉFÉRENCES.
Le Beau Caillou vous propose des saveurs des îles, avec des recettes familiales. A travers une cuisine des Caraïbes, de la Martinique à Cuba, en passant par la Jamaïque et la Guadeloupe, vos palais profiteront du fruit de siècles de brassages culturels. Partager des recettes héritées de l’histoire familiale, transmettre un véritable savoir-faire tout en proposant une cuisine authentique de qualité, c’est le challenge que relèvent Ophélie et Nicolas au quotidien.
PARIS
LA DÉFENSE.
Au cours l'année 2020, nous avons remporté un appel d'offre drastique dans les conditions d'obtention pour occuper de manière régulière le parvis de la Défense, soit la place centrale du plus grand bassin d'emploi d'Europe. Nous l'avons comme une consécration et une reconnaissance augmentant toujours plus nos exigences de qualité.
VILLE DE
PARIS.
Dans le cadre du festival du Street Food place de la République, nous avons, avec nos partenaires de l'association Street food en mouvement, assuré trois jours de présence sur cette place symbolique pour lui donner une coloration et une saveur caribéenne. Le succès fut au rendez-vous et nous souhaitons aider cette cuisine dans la rue, si populaire dans tant d'autres pays du monde, à conquérir ses lettres de noblesses. Les territoires de la Caraïbe avaient leur place en ce lieu comme dans la dynamique plus large de la Street food.
PARC FLORAL DE VINCENNES.
Privatisé plusieurs fois lors d'événements à forte afluences comme Natural Hair Académie et Rhum Fest Paris, nous avons relevés le défi en proposant un nombre considérable de Caribbean bowl et de bokits ( jusqu'à 1500 personnes de servies) en gardant tout autant la qualité du premier au dernier client. Nous nous faisons un point d'honneur à réussir à toujours proposer des compositions et des plats de qualité quelle que soit la demande : le curieux et la curieuse, s'arrêtant devant notre stand ou Food Truck, sera toujours l'objet de tous nos égards.
LES
MINISTÈRES.
Nous avons une expérience privilégiée avec les ministères qui ont reconnu notre valeur à maintes reprises en nous sollicitant tant dans des moments du quotidien que lors de grands événements tels la fête de la musique. Nous nous faisons un point d'honneur d'à la fois proposer des saveurs connues tout en les revisitant pour que vous retrouviez le goût de vos vacances ou de votre enfance ou que vous le découvriez pour la toute première fois.
