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The Caribbean Concept.

Revisitant sans cesse les recettes familiales en mixant les saveurs de la Martinique à Cuba, en passant par la Jamaïque et la Guadeloupe, Le Beau Caillou vous propose d'expérimenter les saveurs des Caraïbes mais aussi d'apprécier par votre palais des siècles de brassages culturels.
Notre cuisine ensoleillée mêle tradition, savoir-faire, originalité et innovation afin de proposer des compositions culinaires uniques et originales.

HISTOIRE.

Cultivant les apports de nos passages chez des grands noms tels que Le Jules Verne, Ladurée, Lenôtre, Le train bleu, notre couple gastronomique a décidé de réaliser, en actes culinaires, notre passion à travers le concept de food-truck.

À travers les divers types d'événements grands parisiens pour lesquels, nous nous sommes mobilisés, nous avons porté hauts les couleurs du partage et de la convivialité pour qu'au-delà de l'expérience gustative proposée, vous vous souveniez aussi de ce moment avec
Le Beau caillou - The Caribbean Food concept.

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FOODTRUCK
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Au plus proche de sa clientèle

TRAITEUR
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Au plus proche de sa clientèle

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STAND

Au plus proche de sa clientèle

L'ATELIER DE LA MACHINE
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Au plus proche de sa clientèle

Au cœur de notre camion, nous nous rapprochons au plus près du lieu de votre souhait pour vous faire découvrir les saveurs des Caraïbes.

Nous nous rendons avec nos savoirs faire pour ajouter le bonheur des saveurs des Caraïbes à vos événements les plus intimes et les plus importants.

Le Caribbean Stand est une option pour vous qui disposez de petit espace là où le Caribbean Food Truck ne peut se rendre. Sous notre Caribbean stand, nous saurons vous faire décoller vers les Caraïbes.

Depuis l'atelier On peut se faire livrer ou directement venir chercher ses commandes,  y louer l'espace, s'y voir dispenser des cours de formation en cuisine ou pâtisserie .

FOODTRUCK.

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Depuis 2014, à bord de « Le Beau Caillou -The Caribbean Food Truck », nous proposons, à raison de plusieurs services par semaine dans toute la région parisienne, nos Bokits et Caribbean Bowls les plus reconnus jusqu'aux expérimentations les plus folles selon l'humeur du moment et les produits de saison. Au coin de la rue, dans les festivals, dans la cour d'une entreprises, nos retours, souvent bons, sont un moteur.

TRAITEUR.

Certainement la forme dans laquelle, nous innovons le plus cherchant toujours de nouvelles associations gustatives et de textures pour des saveurs des Caraïbes en mouvement. Nous nous faisons un point d'honneur d'être à la hauteur des événements pour lesquels nous sommes sollicités tant en termes de propositions que dans le maintien du standing désiré par nos clients et les manières toujours professionnelles de nos collaborateurs.

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STAND.

Habitués à cuisiner dans des petits espaces, cuisiner avec notre Caribbean stand est une option pour vous qui disposez de petit espace là où le Caribbean Food Truck ne peut pas se rendre. Sous notre Caribbean stand, nous saurons vous faire décoller vers les Caraïbes.

L'ATELIER DE LA MACHINE.

Notre atelier est conçu comme un lieu ressource, ouvert et polyvalent comme nous l'avons toujours été dans notre cuisine et dans notre rapport au monde. Nous nous assignons pour tâche de renouveler la cuisine caribéenne sous toutes ses facettes Depuis l'atelier On peut se faire livrer ou directement venir chercher ses commandes,  y louer l'espace, s'y voir dispenser des cours de formation en cuisine ou pâtisserie .

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PLANNING DU FOODTRUCK.

Notre planning est mis à jour toutes les semaines.